درس اول: گیاهشناسی چغندر قند مقدمه اطلاعات آماری مربوط به چغندر قند تاریخچه قند و شکر در جهان نگاه اجمالی به فرآیند تولید قند از چغندر قند شناخت چغندر قند (زمان و نحوه کشت) مورفولوژی چغندر قند (ارزش تکنولوژیکی چغندر قند) ترکیبات چغندر قند و بررسی اثر آنها در فرآیند استخراج ساکاروز ساکاروز ترکیبات ازت …
گل کربنات کلسیم ضایعات باقی مانده از تصفیه شربت خام می باشد، متداول ترین روش تصفیه شربت خام استفاده از شیره آهک و گاز CO2 است که در این فرآیند آهک با ناخالصی های شکر خام واکنش نشان داده و ترکیبات کلسیم دار ایجاد می کند، سپس با استفاده از گاز کربنیک، کربنات کلسیم ایجاد …
جوهر قند یا بلانکیت : ( فرمول شیمایی سدیم دی تیونیت Na2s2o4 ) شکل ظاهری : پودر کریستال سفید مایل به خاکستری است که به عنوان رنگ بر یا سفید کننده در صنعت استفاده می شود . به عنوان مثال از آن به عنوان حذف جوهر از روی کاغذ باطله و خمیر کاغذ و همچنین جهت سفید …
کارخانه قند کرج در سال 1311 با ظرفیت مصرف 350 تن چغندر در روز شروع بکار نموده و طی دو مرحله افزایش ظرفیت، نهایتا در سال 1348 ظرفیت کارخانه را به 1100 تن جغندر در روز افزایش داده و این روند تا سال 1377 ادامه پیدا نمود.در سال 1378 مدیریت کارخانه به دلایلی از قبیل کاهش …
بازدید-مهندس-کامکار-از-قدیمی-ترین-و-بزرگترین-کارخانه-تولید-قند-و-شکر-در-کشور ادامه مطلب »
به گزارش سلام نو، یزدان سیف روز جمعه در بازدید از کارخانه قند کرج افزود: در زمان حاضر موجودی شکر در بخش دولتی کشور 400 هزارتن و در بخش خصوصی به میزان 170 هزار تن است. وی اظهار داشت: تا پایان اردیبهشت ماه جاری 500 هزار تن شکر توسط بخش دولتی و خصوصی وارد کشور …
– جناب آقای دکتر مختاری مدیرکل تعزیرات حکومتی استان البرز به همراه جناب آقای دکتر چگینی عضو هیئت مدیره ومدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز از تمامی قسمتها و خط تولید کارخانه قند کرج به منظور تدوین راهکارهای مطلوب در جهت تنظیم بازار شکر در استان البرز دیدن کردند . – جناب آقای …
بازدید مدیرکل تعزیرات استان البرز و دکتر چگینی از کارخانه قند کرج ادامه مطلب »
زغال کک چیست؟ کک ماده ای با کربن بسیار بالا و ناخالصیهای اندک میباشد که به عنوان سوخت به کار میرود.کک ماده ی جامد کربناتی است که از زغالهای بیتومین کم خاکستر و کم گوگرد حاصل میشود.ککی که از زغال حاصل میشود دارای رنگ خاکستری و همچنین سخت و متخلخل است.البته کک به صورت طبیعی …
چغندرقند نسبت به شرایط مختلف محیطی دارای سازگاری نسبتا” زیادی می باشد. نسبت به سرما، گرما، شوری و خشكی تحمل خوبی دارد. با این حال برای رسیدن به حداكثر عملكرد، لازم است كه برای آن همانند سایر گیاهان زراعی بهترین شرایط رشد را فراهم كرد. شرایط مناسب رشد چغندرقند به قرار زیرند: 1-حرارت: بهترین رشد …
ملاس چغندر چیست و چه کاربردی دارد ؟ تعریف ملاس : ملاس (به فرانسوی: mélasse) عصاره ای غلیظ، تیره و چسبناک، و یک محصول جانبی در روند تهیه شکر از چغندر قند یا نیشکر است. واژه فرانسوی ملاس از واژه لاتین mel به معنی عسل می‌آید. کیفیت ملاس به رسیدگی نیشکر یا چغندر، مقدار شکر …
آنچه باید درباره آهک بدانید : آهک از جمله موادی است که کارایی آن از دوران باستان، توسط بشر شناخته شده است و از آن در ساخت انواع بناها و برای اتصال محکمتر قطعات سنگ یا چوب بکار گرفته می‌شد.زمان درازی است که ایرانیان شفته آهکی (ملات دوغاب آهک و خاک)، ساروج (ملاتدوغاب آهک و …
