admin

آموزش درس تکنولوژی قند

درس  اول: گیاهشناسی چغندر قند مقدمه اطلاعات آماری مربوط به چغندر قند تاریخچه قند و شکر در جهان نگاه اجمالی به فرآیند تولید قند از چغندر قند شناخت چغندر قند (زمان و نحوه کشت) مورفولوژی چغندر قند (ارزش تکنولوژیکی چغندر قند) ترکیبات چغندر قند و بررسی اثر آنها در فرآیند استخراج ساکاروز ساکاروز ترکیبات ازت …

آموزش درس تکنولوژی قند ادامه مطلب »

گل کربنات

استفاده کاربردی از گل کربنات در قند کرج

گل کربنات کلسیم ضایعات باقی مانده از تصفیه شربت خام می باشد، متداول ترین روش تصفیه شربت خام استفاده از شیره آهک و گاز CO2 است که در این فرآیند آهک با ناخالصی های شکر خام واکنش نشان داده و ترکیبات کلسیم دار ایجاد می کند، سپس با استفاده از گاز کربنیک، کربنات کلسیم ایجاد …

استفاده کاربردی از گل کربنات در قند کرج ادامه مطلب »

برترین تولید کننده شکر

سمینارهای داخلی و بین المللی کارخانجات داخلی و بین المللی قند و شکر در ایران

سمینارهای داخلی و بین المللی آگهي بيست و نهمين سمينار كارخانه هاي قند و شكر ايران بيست و نهمين دوره سمينارهاي سالانه كارخانه هاي قندوشكر ايران به مدت سه روز از روز سه شنبه اول خرداد لغايت پنجشنبه سوم خرداد ماه 1386(22-24 Mai 2007) در محل تالار گردهمايي شكر مركزبررسي وتحقيق وآموزش صنايع قند ايران در …

سمینارهای داخلی و بین المللی کارخانجات داخلی و بین المللی قند و شکر در ایران ادامه مطلب »

برترین تولید کننده شکر

همه-چیز-درباره-جوهر-قند-یا-بلانکیت

جوهر قند یا بلانکیت : ( فرمول شیمایی سدیم دی تیونیت   Na2s2o4  ) شکل ظاهری : پودر کریستال سفید مایل به خاکستری است که به عنوان رنگ بر یا سفید کننده در صنعت استفاده می شود . به عنوان مثال از آن به عنوان حذف جوهر از روی کاغذ باطله و خمیر کاغذ و همچنین جهت سفید …

همه-چیز-درباره-جوهر-قند-یا-بلانکیت ادامه مطلب »

بازدید-مهندس-کامکار-از-قدیمی-ترین-و-بزرگترین-کارخانه-تولید-قند-و-شکر-در-کشور

کارخانه قند کرج در سال 1311 با ظرفیت مصرف 350 تن چغندر در روز شروع بکار نموده و طی دو مرحله افزایش ظرفیت، نهایتا در سال 1348 ظرفیت کارخانه را به 1100 تن جغندر در روز افزایش داده و این روند تا سال 1377 ادامه پیدا نمود.در سال 1378 مدیریت کارخانه به دلایلی از قبیل کاهش …

بازدید-مهندس-کامکار-از-قدیمی-ترین-و-بزرگترین-کارخانه-تولید-قند-و-شکر-در-کشور ادامه مطلب »

آیا در ماه رمضان شکر نایاب می‌شود؟

آیا در ماه رمضان شکر نایاب می‌شود؟

به گزارش سلام نو، یزدان سیف روز جمعه در بازدید از کارخانه قند کرج افزود: در زمان حاضر موجودی شکر در بخش دولتی کشور 400 هزارتن و در بخش خصوصی به میزان 170 هزار تن است. وی اظهار داشت: تا پایان اردیبهشت ماه جاری 500 هزار تن شکر توسط بخش دولتی و خصوصی وارد کشور …

آیا در ماه رمضان شکر نایاب می‌شود؟ ادامه مطلب »

دریافت لوح سپاس جهت تولید با کیفیت ترین شکر در خاور میانه

بازدید مدیرکل تعزیرات استان البرز و دکتر چگینی از کارخانه قند کرج

– جناب آقای دکتر مختاری مدیرکل تعزیرات حکومتی استان البرز به همراه جناب آقای دکتر چگینی عضو هیئت مدیره ومدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان البرز از تمامی قسمتها و خط تولید کارخانه قند کرج به منظور تدوین راهکارهای مطلوب در جهت تنظیم بازار شکر در استان البرز دیدن کردند . – جناب آقای …

بازدید مدیرکل تعزیرات استان البرز و دکتر چگینی از کارخانه قند کرج ادامه مطلب »

شکر کرج

آشنایی با انواع شکر

قند و شکر زمان مطالعه : 3 دقیقه در هنر آشپزی کلمه قند به ساکاروز کریستالیزه شده اشاره دارد که از نیشکر یا چغندر قند به دست می‌آید. از نظر شیمیایی، ساکاروز نوعی دی‌ساکارید است، درست مثل مالتوز که از دانه‌ها و لاکتوز که از شیر است. شکر علاوه بر این که باعث شیرینی می‌شود، تغییراتی در …

آشنایی با انواع شکر ادامه مطلب »

زغال کک

زغال کٌک و کاربرد آن در صنعت قند

زغال کک چیست؟ کک ماده ای با کربن بسیار بالا و ناخالصیهای اندک میباشد که به عنوان سوخت به کار میرود.کک ماده ی جامد کربناتی است که از زغالهای بیتومین کم خاکستر و کم گوگرد حاصل میشود.ککی که از زغال حاصل میشود دارای رنگ خاکستری و همچنین سخت و متخلخل است.البته کک به صورت طبیعی …

زغال کٌک و کاربرد آن در صنعت قند ادامه مطلب »

به بالای صفحه بردن