ماه: می 2020

آموزش درس تکنولوژی قند

درس  اول: گیاهشناسی چغندر قند مقدمه اطلاعات آماری مربوط به چغندر قند تاریخچه قند و شکر در جهان نگاه اجمالی به فرآیند تولید قند از چغندر قند شناخت چغندر قند (زمان و نحوه کشت) مورفولوژی چغندر قند (ارزش تکنولوژیکی چغندر قند) ترکیبات چغندر قند و بررسی اثر آنها در فرآیند استخراج ساکاروز ساکاروز ترکیبات ازت …

آموزش درس تکنولوژی قند ادامه »

گل کربنات

استفاده کاربردی از گل کربنات در قند کرج

گل کربنات کلسیم ضایعات باقی مانده از تصفیه شربت خام می باشد، متداول ترین روش تصفیه شربت خام استفاده از شیره آهک و گاز CO2 است که در این فرآیند آهک با ناخالصی های شکر خام واکنش نشان داده و ترکیبات کلسیم دار ایجاد می کند، سپس با استفاده از گاز کربنیک، کربنات کلسیم ایجاد …

استفاده کاربردی از گل کربنات در قند کرج ادامه »