ماه: نوامبر 2019

ملاس چغندر چیست و چه کاربردی دارد ؟

ملاس چغندر چیست و چه کاربردی دارد ؟ تعریف ملاس : ملاس (به فرانسوی: mélasse) عصاره ای غلیظ، تیره و چسبناک، و یک محصول جانبی در روند تهیه شکر از چغندر قند یا نیشکر است. واژه فرانسوی ملاس از واژه لاتین mel به معنی عسل می‌آید. کیفیت ملاس به رسیدگی نیشکر یا چغندر، مقدار شکر …

ملاس چغندر چیست و چه کاربردی دارد ؟ ادامه »

آنچه باید درباره آهک بدانید

آنچه باید درباره آهک بدانید : آهک از جمله موادی است که کارایی آن از دوران باستان، توسط بشر شناخته شده است و از آن در ساخت انواع بناها و برای اتصال محکمتر قطعات سنگ یا چوب بکار گرفته می‌شد.زمان درازی است که ایرانیان شفته آهکی (ملات دوغاب آهک و خاک)، ساروج (ملاتدوغاب آهک و …

آنچه باید درباره آهک بدانید ادامه »

زغال کٌک و کاربرد آن در صنعت قند

زغال کک چیست؟ کک ماده ای با کربن بسیار بالا و ناخالصیهای اندک میباشد که به عنوان سوخت به کار میرود.کک ماده ی جامد کربناتی است که از زغالهای بیتومین کم خاکستر و کم گوگرد حاصل میشود.ککی که از زغال حاصل میشود دارای رنگ خاکستری و همچنین سخت و متخلخل است.البته کک به صورت طبیعی …

زغال کٌک و کاربرد آن در صنعت قند ادامه »

علل کاهش عیار قند در چغندرقند

علل کاهش عیار قند در چغندرقند ۱٫ کشت کرپه:هرگاه گیاهان زراعی را دیر تز ار زمان مناسبی که برای آن تعیین شده است بکارند اصطلاحا به آن کشت کرپه می گویند. اثر کرپه کاری در کاهش عیار قند در چغندر قند در مورد شرایط آب و هوایی مورد نیاز جهت رشد چغندرقند به اختصار شرح …

علل کاهش عیار قند در چغندرقند ادامه »